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雞蛋炒雙菇——菌臨天下
作者：admin 來源：原創(chuàng) 日期：2015/9/10 19:01:48 人氣：
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主料：雞蛋3個(gè)、海鮮菇200g、姬菇200g
輔料：油適量、鹽適量、紅蘿卜1根、小蔥適量、胡椒粉適量
做法：
1.準(zhǔn)備好原材料；
2.雞蛋放入碗中加適量鹽打散；
3. 燒熱鍋， 加入適量的油， 將蛋液放入；
4. 待蛋液煎至定型后，再將其鏟成小塊后盛出；
5. 鍋中再放入少許油， 加入紅蘿卜塊翻炒；
6. 微微煸出紅油后下入準(zhǔn)備好的雙菇翻炒；
7. 雙菇炒出水分后煮上一兩分鐘， 加入鹽， 胡椒粉調(diào)味； 8. 加入雞蛋， 翻炒幾下；
8. 出鍋前加入小蔥，翻炒均勻后關(guān)火；
9.出鍋前加入小蔥，翻炒均勻后關(guān)火；
10.盛入碗中。
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